栄養教諭の休日

病院から栄養教諭への転職を考えています。
栄養教諭の勤務体制はどのような感じでしょうか？
勤務時間や、休日について教えて頂きたいです。
また長期休暇中の勤務についても教えて頂きたいです。

補足いたします。
公立学校での勤務について教えて頂きたいたいです。