栄養ケアマネジメント必要帳票

栄養ケアマネジメントの帳票ですが、平成１７年の制度開始の時からずっと同じ帳票を使用してきました。
この度新しい書式に切り替わることになり、以前よりも簡素化されているようなので、改めて必要書類を確認させてほしいです。

スクリーニング・モニタリング（頻度は理解してます）
計画書（１表・２表）
カンファレンス議事録

この３点以外に必要になるものはありますか？
今までは経過記録を独自書式で作っていましたが、必要でしょうか？
記録自体は適宜入力はしていますが、帳票として出す必要もありますか？

よろしくお願い致します。