離乳食ガイドラインについて

離乳食の進め方なのですが、厚生労働省の離乳食ガイドではお粥は中期50g〜、後期90g〜、完了期軟飯90g〜とありますが、パンや麺類の記載は見当たりません。保護者の方から質問をされた時、みなさんどのようにお答えしていますか？

また、タンパク源も肉、魚、豆腐は記載ありますが納豆などの豆類の分量などもどのようにお答えされているのでしょうか？

タンパク質の量を肉と同じにすると納豆などはかなりの量になってしまうと思うのです…。

どうぞよろしくお願い致します。