やわらかご飯(軟飯)の作り方

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2020/03/09 20:10:57

老健で働いています。
やわらかご飯対応の方が8人程いて、現在はご飯とお粥を半々で混ぜて提供しています。
みなさんの施設等ではどのように対応していますか?
また、ご飯とお粥を混ぜたものを食べましたが食べにくくは感じませんでした。
現在食べられている利用者様からも食べにくさの訴え等なくよく食べられています。
しかしこのような対応はあまり良くないのでしょうか?しっかりとお釜で炊いた方がいいのか悩んでいます。

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