米飯・全粥のエネルギーについて

老健で勤務している栄養士です。
今の施設では、米飯が精白米に対して1.7倍の加水量、全粥が精白米に対して、6倍の加水量で炊いています。米飯・全粥のエネルギー計算をしたいのですが、加水量によってエネルギーは変化すると思ってなかなか思うように計算できません。成分表のめしのエネルギーは精白米に対して1.4倍の加水量で計算してる為、明確にエネルギーが算出できないなと・・・・。全粥も参考にできる資料がなく頭を抱えています。
皆さん、加水量を考慮してどのようにエネルギー計算していますか？？
コメントよろしくお願いします。