自然解凍でそのまま使える野菜を
みなさんの施設では使用していますか？
私の施設では、自然解凍でそのまま使えるオクラを使っているのですが
自然解凍で使えると記載されていても
加熱した方がいいのかいつも迷います。
自然解凍で使えるオクラを和え物に使う場合、どのような処理をするのが適切なのでしょうか？
その他の冷凍野菜(自然解凍で使えるとは書いていない)は加熱、冷却して使っています。
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