糖尿病 特養での対応について

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2020/11/19 09:14:22

特養で小さい施設の栄養士をしています!管理栄養士の先輩が辞めてしまったので加算はとっていませんが、少しでも糖尿病等の対応はしていきたいと思っています。食事はクックチルで主食を減らすおやつの種類を考える、くらいしかできませんが、加算なしでどのくらい対応しているものなのでしょうか?
よろしければ教えていただきたいです。
施設の生活で気をつけていること等など。家族からの差し入れが多くて困っています。

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