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介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成

食費について

回答：2件閲覧数：3324

2021/08/31 00:05:41

老健、3か月目、介護食はじむての管理栄養士です。給食提供の予算で、管理側ともめています。
管理側は、1日480円（おやつ1回込）／人で作れと時々があります。1日350食提供・税込6万円の予算です。朝100円・昼170円・おやつ30円・夜170円…。1日の予算6万円の中
にとろみざい・栄養補助食品などの介護に必要なものも込みになってます。
私的にはとても厳しいです。なのに、もっと予算をけずれ！といわれます。限界をかんじてます。1500円1日に払ってもらっているのに、3分の1以下のお金しなつかわない会社に疑問をもちます。　みなさんの施設はどのくらい、1日に食費の予算はありますか？