食事量をとりたい。癌治療後の食事について。

初めて質問させていただきます。

癌治療後の食事について。
164cm45キロ。（BMI 16.5）
35歳女性。
の方です。

膀胱ガンの摘出手術を受けられ、1年半入院。退院され1年経ちますが再発も見られません。現在は制限食もなく、通常の生活をされています。

ただ、入院以前は食欲旺盛でたくさん食べていたのですが、退院後は胃が小さくなり（手術ではなく抗がん剤治療などで量的に食べていなかったため）たくさん食べられないそう。
外食すると、カレー、パスタなど半分程度でお腹がいっぱいになります。

食べたいという意欲はあるため、お腹いっぱいまで、食べて胃を大きくしているそう。
ただ、夜にたくさん食べると朝のお腹が空かないということでした。

現在在宅で食事を取る環境は整っている様子です。

本人の要望は
通常量を摂取できるようになりたい。
上記が無理でも、きちんと必要カロリーを摂取したい。
ということでした。

下記2点提案しました。
●消化にいい食事
●分食してこまめに食べること。

カロリー摂取のためには適度な油ものの利用も検討したいですが、消化時間外伸びるため、次の食事時間までにお腹も減らなくならないか心配で、具体的な提案ができずにいます。

お知恵をお貸しいただけると幸いです。
よろしくお願いします。