きざみとろみ食について

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2021/10/18 14:47:16

みなさんこんにちは!
きざみとろみ食の作り方について見直しをしています。
みなさんの施設、病院ではとろみは、調理した煮汁をとろみにしていますか?
とろみ用に出し汁などをつくっていますか?また別の工夫をされているなどの方法があれば
ぜひアドバイスお願いいたします。

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