回答締切済
保育園・幼稚園 > 食中毒・衛生管理

洗浄機について

回答：2件閲覧数：4309

2022/03/26 17:50:52

お世話になります。

洗浄機について質問です。

保育園の調理室では、使用した鍋などの調理器具を洗浄機て洗ってはいけないのでしょうか？

「お子さまの食器には菌がついているので、鍋等の器具は洗浄機で洗ってはいけない」と聞きました。

私は鍋も食器乾燥機も洗浄後は殺菌乾燥庫で加熱消毒をするので、鍋はスポンジでこびりついた汚れを軽く落とした後に洗浄機にかけるくらいなら使っても大丈夫だと思っていました。

ダメなのでしょうか？

教えてください。

宜しくお願いします。

【追記：2022/03/27 07:09】
すみません、訂正です。

✕:私は鍋も食器乾燥機も
◯:私は鍋も食器も