お疲れ様です。
感染症が発生した時の利用者様の食事のトレーはどうされていますか？
私の施設では、厨房におろす前に次亜塩に浸けてからおろしています。
使い捨てを使えば一番なのですが、コスト面もありアイデアを聞きたいです。
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