食育で豆腐と味噌を作るのですが…(保育園)

保育園勤務です。
来月、食育で豆腐と味噌を作らなければならなくなりました。
難しそうで正直とても不安です。。。

これから発注をするのですが、
手作りキットがあればそれを活用したいのです。
経験者の方、おすすめのものがあれば教えてください。
また、キットではなくとも、
必要な材料や機材なども教えて欲しいです。

豆腐は作った当日におやつで提供し、
味噌は半年以上寝かせてどこかの
行事などのタイミングで提供予定です。

よろしくお願いします。