0.7ｋｇ/1.5月の体重減少へのクレーム

老健勤務の管理栄養士です。

市内でも有名なキーパーソン息子さんからのクレームです。
92歳女性、息子さんからは「体重を維持したい」希望あり、施設給食と、栄養補助食品のジュースを提供し
経過を見ておりました。
ホームドクターから処方された濃厚流動食を、施設入所時に持参したい希望がありましたが、当施設の方針により、まずは施設での食事（補助食品含む）で経過を見ていきたい旨伝え利用開始となりました。
どうしても体重を維持したい息子さん、拒否が強く提供量の3割～5割の食事摂取率に（数回利用を繰り返している）留まるご本人だったことから、流動食を持ち込み可にしてほしいと入所判定の際、看護師長に打診しましたが不可。通常の栄養計画でスタートしました。
そんな中、コロナウイルスクラスター発生、同室者陽性であったことから隔離対応、リハビリも不可、ベッド上での生活を余儀なくされました。私も感染室に入り、ほぼ毎日食事介助しつつ「感染拡大させない」とそれはそれは頑張って、何とか同室者の感染をさせずに終結させることができました。
しかし。
その間、家族の来所は一切お断りの状況、体重測定もできず、1か月経過したところで体重測定。

結果、タイトルの体重減少。

ご家族に状況報告（電話で常に聞いてくるので）したところ飛んできた息子さん。

看護師長（男性）の説明が終了後、私が話し出すや否や、
「どういうことですか！？入所時よりも減ってますよね！？グラフに出してくださいよ！何で減るんですか！？何もしてくれていないじゃないですか！不信感です！」
と、外で怒鳴られ、長距離にいた職員が気づくくらいの大声。

この方、いつも女性には罵声、男性にはにこにこ。

罵声の後、電話で相談員に連絡あり。
「大人げなく怒鳴ってすみません」
と。

その後もう一度来所、計画書を作成し直して渡すも、
「減らない計画にしてくださいよ！」
と罵声。
私は、淡々と・・・
「大きな声を出すのだけはやめていただけますか？」と言うと、
「それくらい怒ってるってことでしょうがあ～～～！！！」
とまた怒鳴る。

結局、濃厚流動食を持参していただき（息子の願いを受け止め、施設で飲用開始で決着）、せっせと400ｋｃａｌ追加して飲んでいただいています。

施設医師もその様子を見ていて「次は絶対断ってください！こんなクレームいい加減にしろ！」
と（涙）私に労いの言葉をかけてくださいました。

しかし。
何故か次も利用希望の申し込みをしてくるんです。
これが数年継続しています。
我慢するほかないのでしょうか。
お知恵をお借りしたく、お願い致します。