麺の食事形態について

私の施設では月一回ほど麺の日があります。
一口大、刻みの方も麺を刻んで提供しています。
刻みの方はスプーンで食べられるので大丈夫なのですが、一口大の方は箸で食べる方とスプーンで食べる方両方いらっしゃいます。
今の麺の長さは4〜5センチくらいでスプーンでは少し食べづらくなってしまっています。
ただこれ以上細かくすると今度は箸で食べづらくなってしまうと思います。
個別でスプーンで食べられる方は短く切ってもらう他に何か良い案があれば教えて頂きたいです。
また、皆さんの施設等で麺を出される時どのような食形態で提供しているかも教えて頂きたいです。