厨房工事期間の食事対応について。

はじめまして。
病院で管理栄養士として勤務しております。
初めて対応する問題があり教えていただけたらと思い、質問させていただきます。


厨房内の工事の為、10日間ほど厨房が使えない状況になります。
電気・ガス使えません。
その間の入院患者さんの食事について質問です。

厨房工事期間は外部からのお弁当で対応を考えており、大手の宅食業者へお願いを予定しております。
その際、専用のスチーマーを使用することになりますが、宅配業者でレンタルするより他のレンタル業者からレンタルする方が低価格です、と教えていただきました。
色々と調べている最中ですがどこからスチーマーをレンタルすればよいのか、どこに聞けばよいのかなかなか良い案が浮かびません。

この様に厨房業務を停止する状況になられた事のある方いらっしゃいましたら、その時の対応されたご経験等教えていただけないでしょうか。

宜しくお願い致します。