かぼちゃの皮について

保育園で勤めるのが初めてなのですが、普通の幼児食はかぼちゃの皮は剥かないといけないのでしょうか？私は離乳食は皮を剥いていますが幼児食は剥かずに提供をしていました。他の系列園の先生が皮を剥くと教えられたそうで、皮は剥かなくていいんですか？と聞かれてしまいました。分かる方教えて頂きたいです。