赤字対策について

業務お疲れ様です。病院管理栄養士をしております。

雑談的にみなさんの意見を聞けたらなと思い
投稿します(^^)

ズバリ、赤字対策、されてますか？

・急性期＋地域包括ケア病床で30床の入院
・外来透析あり　50人ほど
・外来での栄養指導　月に多くても5件ほど
・給食委託（他社ではなく、法人は同じ）
の環境で勤務してます。

食数、それに伴う食材費、人件費など考慮してみると
病院（栄養課、給食部門だけで考えて）に結構な赤字が出ていることが分かりました。

自分なりに赤字脱却方法を考えたのですが
・思い切って直営にする（委託の人件費がやはり大きいので）
思いついたのが上記でした。
でもそうなると私の業務量が相当増えることにはなります。

指導件数を増やしたいですが、たくさん増やせたとしても私ひとりなので、追いつける額ではないなーと。

上司から赤字をどうにかせよ！と言われているわけではないのですが、昇給したいと思えば何か実績を残さないといけないかなーと思っています。
以前、上司（事務長）からは「栄養課はねー、とりあえず栄養指導で稼ぐしかないよね？」と諦め気味？に言われたのが悔しかったです笑


それとも一般的には、栄養課だけの利益を黒に！と考えるよりは、病院全体の収支で考えるものなのでしょうか？（例えば、患者さんの回転率を上げるため、早期退院に繋がるような栄養管理に努める、など）
今後どう目標をたてるか迷っております。

みなさんのお考えを聞いてみたいです！
よろしくお願いいたします✳︎