脂質制限と糖質制限が必要な方の栄養補助食品について

老健で働いています。
胆石症により入院し、再入所される方がいます。その方は糖尿病があり、前回入所時は糖尿病食1400kcalで提供していて、HbA1c7.3～7.4%と高めに経過しておりました。
入院先の病院では、脂質コントロール食で脂質20gで提供されていたようで、胆石症は点滴での治療で落ち着いたため手術等による根治療法はせずに退院してそのまま再入所されるため、再発の可能性があるといわれています。
食事摂取量が少なめなので栄養補助食品を追加しての提供を考えていますが、脂質制限と糖質制限の両方が行えてエネルギー補給ができるものはなにかありますでしょうか？また、同じようなケースで実際に食事提供を行った例等があれば教えていただきたいです。
ちなみに調理や献立作成は完全委託で行っています。
よろしくお願いします。