スポーツ用ジャグについて

保育園でジャグに煮出したお茶を入れて以上児さんに提供しており、夏は氷を入れて提供しています。
夏になると、お茶のおかわりがくるのですが、前までおかわりはお茶パックを入れて水出しで出していました。ですがそれだとカビ臭くなる原因だと言われ、おかわりは水でもいいのかなと思ったのですが
結局水を入れるので一緒じゃないかなとも思っています。
煮出したお茶を入れることで熱湯消毒になっているとのことでした。
何が正解かわからず、、