手作り経管流動食について

震災の影響で、ラコールやエンシュアが入手困難な状況です。
ドクターより、在庫がなくなったら手作りで対応してとサラリと言われてしまいました。
手作りで行った事がある方、情報下さい。
レシピや注意点等、よろしくお願いします。

ちなみに当施設は11名の経管の方がいます。
現在は薬価収載のものを使用しています。
手作り対応よりも、食品扱いの流動食を在庫確保した方がいいと思い、10日分程度の在庫はあります。これも今後の十分な納品は難しく、施設側が商品を選べる状況ではありません。
手作りが不可能と判断すれば、食品扱いのものを更に探すつもりではいます。