非常食について

こんばんわー。

去年、保健所の指導の方がきて非常食は人数分×３日分、と水を用意しておいてくださいと言われ、上司に伝えましたが、結局、用意してくれず、話がなくなりました。
それで、あの東日本大震災…。被災地である私の県は大パニック。
食糧など次々になくなりました。

職員総出で買い出しに行ったり、トイレ用の水、飲み水を確保するなどバタバタでした。

そこで緊急時…

１．献立を数日分考える
２．缶詰など日持ちするようなものの食糧・調味料の備蓄
３．飲み水の確保
など…。今はやろうとしていますが…。

他にもミキサー、やわらか食などをどうやって対応していけばいいのかなど、
非常食に関する事を教えていただければ幸いです。

また、こんなことをやっているなどいろいろなことをお聞きしたいです。

よろしくお願いします。