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おにぎりの海苔について

回答：4件閲覧数：3053

2011/06/29 09:51:06

保育園での給食、おにぎりの提供について質問です。

以上児さんは俵型のおにぎり全体に海苔を巻いて。
また、ピクニック時などには三角のおにぎりに1センチ程度帯状の海苔を真ん中に貼り付けたおにぎりを提供しています。

未満児さんは、以上児さんよりも小さな俵型のおにぎりです。
のりは巻いていませんでした。

先日ピクニックがあり、未満児さんのおにぎりが食べづらいとの声がありました。

「なぜ海苔を巻いていないのか」という理由は会議でもはっきりせず、後日検討となってしまいました。

出された意見としては･･･。
・ふやけた海苔が、のどつまりを起こす。
・ヨードの取りすぎを懸念している。
など明確な理由はわかりませんでした。

皆さんの施設では、未満児さんのおにぎりに海苔を巻いていますか？
また、海苔巻いている施設ではどのようにしていますか？