老人ホームで栄養士をしています。
透析の患者さんについてお聞きしたいのですが、
水分制限が一日600mlなんです。
現在行っていることといえば、汁物はださず、煮物の煮汁は絞っている
ということです。
ちなみに飲み込みが悪いため、毎食お粥をたべています。
みなさん、水分制限のある患者さんにはどのように対応していますか。
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