こんにちは!老人ホームで働く栄養士です。入所者の並食の方にフライが固いと言われ困っています。 冷凍食品を揚げて、たっぷりのタルタルソースをかけたり、時々大根おろしポン酢をかけたりしています。厨房は委託です。皆さんのところはフライが固いといわれることはありますか?どんな、提供の仕方をしていますか?
9
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
8人が回答し、0人が拍手をしています。
1/1ページ
同じカテゴリの新着の質問
310
1
0
2024/04/17
502
3
3
2024/04/16
215
0
0
2024/04/15
369
1
1
2024/04/14
342
1
0
2024/04/11
708
1
0
2024/04/09