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痰・ムセが多くてゼリーが嫌いな方の水分補給方法は・・！？

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2012/07/25 16:09:27

病院で栄養士しております。
質問をお願い致します。

今日、誤嚥性肺炎で入院され退院にむけた栄養指導がありました。
好き嫌いが多い８５歳の男性で、今食事はミキサーですべてにトロミ剤を使用しています。
補食でエネルギー補給ゼリーをつけていますが、痰がからむ様子です。

痰が多くて、１～２口食べて痰、また食べた痰を出すの繰り返しで
食事量も少ない状態です。

ゼリーやプリンがあまり好きでなく、でも甘いものは好きとのことだったので甘い氷（果汁やゼリーを凍らす）を口に含んで水分摂取
をと話しました。

ですが・・・
氷って溶けるのでよく無かったかな。。
と思っています。

氷を利用した嚥下のリハもありますが
水分補給として日常利用するのは問題でしょうか？

ゼリーがダメなので方法が見当たらないのです・・。

ご意見お願い致します。