防災の日の献立

特養で管理栄養士をしています。

ここ数年、防災の日はすいとんを提供していたのですが、
調理師に「戦時中じゃないんだからもうやめたら。」
と言われ、何にしようか検討中です。
非常食（缶詰、ﾚﾄﾙﾄ）は３月１１日に提供したので、
今回は通常の食事にしたいと思っています。
豚汁やカレーは普段提供しているし…。

みなさんはどういう献立にしていますか？