おつかれさまです。
お恥ずかしいのですが、かなり初歩的な質問をさせてください。
私の施設では包丁やまな板の区分は以下のようになっています。
肉
野菜
加工食品
皆さんの施設では野菜を生で提供する場合はどの区分の包丁やまな板をしようしていますか？？
私は前の施設では野菜の包丁を使用していたのですが、今の施設では加工食品の包丁を使用するため、よく間違えてしまいます。
どちらが正しいのでしょうか？？
0
※こちらの質問は投稿から30日を経過したため、回答の受付は終了しました
2人が回答し、0人が拍手をしています。
ログインして
同じカテゴリの新着の質問
117
2
2
18時間前
515
3
2
2025/07/03
1157
1
1
2025/06/26
734
5
3
2025/06/20
835
1
2
2025/06/17
694
1
0
2025/06/13
ランキング
117
2
2
18時間前