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果物の消毒の薬剤について（他2点）

回答：4件閲覧数：5192

2012/10/21 16:39:41

保育園の栄養士です。3点質問します。
　
　１、今までは生の果物は流水で3回洗いで出していましたがやはり消毒したいと思います。
　次亜塩素酸ナトリウムでと思うのですが今園で取引のある洗剤会社さんには花王のブリーチならあります。
　これを果物消毒用に使ってもよいでしょうか？ピューラックスSを探して購入すべきでしょうか？
　
　２、あと消毒前に洗剤で果物を洗う必要はありますか？水洗いだけでよいですか？
　
　３、皮つきの果物でカットしないときはは水洗いでもよいですか？みかんはこれに当てはまるのかと思いますが巨峰、びわはどうなんでしょうか？

　よろしくお願いします