パンの個包装について

私の勤める病院では、給食に（主に朝ですが）パンを出してます。
パンは、すべて個包装になっていて、提供する前の日に業者から
配達されます。
提供する前に、
温倉庫（食器乾燥機の余熱）で温めて配膳トレーに載せて
温冷配膳車にて各病棟に運ばれています。

パンはビニールに入った個包装の状態で、パン皿に載せて
提供されるのですが、

先日、個包装のビニールは、衛生的に良くなく、それも、
パン皿に載ってくるのもおかしい。と患者からの指摘が
ありました。

衛生を考慮して、個包装にしているつもりなのですが、

皆様の病院・施設ではどのようにパンを提供していますか？