算定要件に検査値が含まれている療養食について

私は、特養で勤めている管理栄養士です。

　療養食のことで、お尋ねしたいことがあります。
　
　貧血食、高脂血症（脂質異常症）食は、それぞれ算定要件に、血中ヘモグロビン濃度10ｇ/dl以下、空腹時定常状態における血清総コレステロール値220g/dl以上又は血清中性脂肪値150mg/dl以上の検査値が示されなければなりませんが、皆さんのご施設では、この検査をどのぐらいの間隔で実施されていますか。
　検査依頼することは容易ですが、費用は入所者負担になりますし、どうしたものかと困っています。
　ちなみに、県の担当の方にも問い合わせたところ、栄養ケアマネジメントのスクリーニング時又はモニタリング時に合わせては・・・ということでした。

　皆さまのご回答をお待ちしています。よろしくお願いします。