給食で使用する米の相場について

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2013/04/08 21:10:34

こんばんわ。

保育園に務める栄養士です。

皆さんの職場では、どれくらい価格のお米を使用していますか?

うちの園では、
無洗米のコシヒカリブレンドを5kg¥2500で、乾物屋さんに納品してもらっています。

以前は胚芽無洗米を使用していましたが、
園経営者側から、もう少し安いのをということで、業者に相談したところ、上のブレンド米を使用することになりました。

更にまた、
経営者側から、ネットを見ると安いお米があると。
時期によって、産地を変え、その都度注文したらどうかと打診がありました。
(乾物屋を通すとマージンがかかり、値段がその分あがるのではないかということでした)

今使っているものでも、
そんな高価な商品ではないと思っていますが、

給食で使用する米の相場が知りたく、
質問させていただきました。

よろしくお願いします。

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