早朝手当っていくらぐらいですか？

はじめまして。
私はこの春とある給食センターに管理栄養士として勤務しています。
一応管理栄養士として勤務となっていますが、扱いは栄養士（調理員）と同じになっています。

そこで少し質問があります。求人誌では勤務時間が早朝6：30～15：30となっていますが、実際は5:40までに出社となっているだけではなく、早朝手当が150円となっています。これは妥当な金額なのでしょうか？

また、午前中は調理、午後は事務仕事となっていますが、忙し過ぎて休憩時間もよくて30分、悪くて5分ぐらいしかとれていません。
それでも上は「もっと仕事をしろ」と言われます。そこで給食ｾﾝﾀｰの仕事内容は普通どれぐらいのものか知りたいので、よければ教えて下さい。

宜しくお願いします。