求人について

ハードな職場で頑張っておられるのですね 社会に出て１カ月はとてもしんどい時期なのではないでしょうか？ 情けなくなんかないですよ ご両親に話を聞いてもらえる環境でしたら是非！ 無理しすぎないで下さい 辞めるなら心や体が壊れる前がいいですよ 無理に頑張らなくていいです 残業に関しては事前申請が規則であれば申請＆承認が必要となると思います ただあまりにも残業が多い様に感じます 急性期700床病院での病棟勤務経験ありますがそんなに仕事あります！？ 差し支えなければどの様な業務で残られているのか聞かせてください

ふわふわした理由でしょうか？ とても素敵な考え方と思います。 採用の可否を決める際、志望動機に重点を置いて採用しないと思いますよ。 面接時に志望動機は？と聞かれた時に書いたことと相違がないこと、ご自身の思いや気持ちがぶれなければそれで良いと思います。 私は≪にまめさん≫のカチッとした志望動機よりもそのあとの『食べることは人生の最期まで楽しいものであってほしいと思っています。だからこそ病院で栄養管理や指導を行っている管理栄養士に憧れました。』に魅力を感じました。 相手も人間です。面接は楽しんだもん勝ちです♪ あまり役に立たないかもですがこんな採用担当者もいることを知っていただければ幸いです

合格おめでとうございます。 調理師さんとして今度も働かれる可能性があるのでしたら受験おすすと思います。 管理栄養士の知識を過信せずにサラッと勉強されることをお勧めします。 調理業務従事証明書が必要になりますよ。 原則雇い主になるかと思いますのでｲﾂｷさんの場合は委託給食会社さんに証明してもらうことになると思います。 調理師試験出願のタイミングと経験の実績があえば３年目での受験は可能ではないでしょうか？

直営厨房（有料・老健など）です 嗜好（好き嫌い）の対応は基本主菜のみにしてます 副菜（小鉢）は対応しないことが多いです 例えば肉が嫌い：小鉢のハムやベーコンは提供します 疾患や特別な理由があると判断した場合は本人・家族・医師などと協議し、可能な範囲で対応します あーる。さんの環境と同じ感じですね 禁忌対応どこまでするか（できるか）判断難しいですよね 人参嫌い・ピーマン嫌い・豆が嫌い・大豆は嫌いだが小豆は食べたい ミンチ肉が嫌い・トロミがかかるもの嫌だ・ケチャップはかけないで！など千差万別です 法人内で協議の結果、上記の内容で進めることになりました 個別対応は状況判断です 参考になりましたら幸いです

はじめまして 私の職場（直営厨房）でも同じような事例がありました 結果から言いますと提供不可の判断です 衛生的に厨房内に持ち込んで良いものかどうかを判断材料にされると良いかと思います その職員に悪いことの意識は無く、『自分の作ったものを食べてもらいたい』の気持ちでした なぜ提供してはいけないのかを説明し、現在は改善してます ぷりまさんの所属される会社に規則を確認し、それに従うようにすべきかなと思いますよ

初めまして しんどい環境ですね 調理師さんが求める前任者像になることなんて不可能ですよ（他人ですから） 今、りのすけさんが自信を持ってできる仕事はありますか？ １つ１つ確実にすすめていけると良いのではないでしょうか？ 少しずつ周りの方の信頼を得ていけば良いと思います その調理師さんに気に入られる必要もないと思いますよ 辛くても苦手でも『挨拶・報告・連絡・相談』は必ずしましょう！ 精神や体調を崩す前にさっさと辞めましょう まだまだ長い人生だ！

お疲れ様です 嫌味ではなく【とても良い経験をされたと思います】 退職されることは正解と私は思いました。 似たような環境で過ごしたことがありますが私も退職を選びました。 経営者目線になれば自分自身は邪魔者以外の何物でもないことに気づきました。 現在はとても有意義に仕事をすることができる環境に巡り合えましたよ。 あさださんが今の職場で利用者（患者）さんのためにと努力されたこときっと無駄ではありませんよ 次の職場でフルに活かしてください ひとまずお疲れ様でした！

お疲れ様です。 辞めた後のことは考えなくて良いと思いますよ。 退職jに『後任が決まったら引継ぎの為に連絡するかも』なんて言われたきっぱり断りましょう♪ もし余裕があるようでしたら一連のタイムスケジュールくらいを簡単にまとめて置いておけばよいと思います。 ２カ月前の意思表示がある以上無責任ではないと思います 加算が取れなくなるのは管理栄養士を不在状態にする管理職さんの責任かと思います 老健経験者の状態で前任者不在（引継ぎなし）で入職の経験ありますよ 面接時にきちんと状況の説明を受けたこともあり、最初から自分らしさをだせて 結果的にはしばりもなく楽だったかもしれません 最低限の日次・月次スケジュールがあるととても助かるなとは思いました。 ご参考まで

はじめまして 同じ様な仕事をされている方なのかもしれないと勝手に嬉しくなり返信させてもらいますね 委託業者さんとの比較 運営コスト・食材・献立内容・食事形態などの対応の柔軟性 厨房職員と他の施設職員の関係性 この辺りは実際に良くなっていると評価されています これによりサービスは向上しているのではないかなと感じています （利用者さんや家族さんへのメリット） 家族さんが満足＝利用者さんの満足度を上げると捉えてます 一緒に安心して会食や団らんできる場があればなお良いと思い、現在取組中です 人材確保や衛生教育・職員の教育体制などは委託業者さんが優れているかと思います

お疲れ様です 衰弱の進んでいる利用者さんは何が原因で衰弱していっているのでしょうね その原因によってとれる対応は異なると思いますよ 加齢による衰弱なのであれば利用者さん自身が好きな物を一口でも食べて頂けたら良いと思います 家族さんの力があればより良いですね どちらにせよ栄養士が単独で決めるべきではないかなと思います 他職種との連携はその利用者さんの為と割り切って頑張っていけると良いですね

はじめまして 我が家には３人の子供がいます 時間的に金銭的になんて先に考えるときっと不安でやっていけません お金も時間もどうにかなってますよ♪ お金では買うことのできないものを与えてくれる存在だと思ってます（強要はしません） 私の人生の主役はいつのまにか自分ではなく子供になってます それが苦痛と感じることはありませんよ（そりゃあ悩むこともイライラすることもあります） 年齢と共に考え方も変わっていくものだと思います 25歳のみーさんはそのままで良いのではないでしょうか 精神面の両立のこつ『なるようにしかならん』その時考えましょう♪ ってのはいかがですか？？ 人生楽しんだもん勝と思ってます 25歳まだまだこれからですよ

職場の規則で退職可能な期間でしたら何の問題も無いかと思います。 無責任だとか非常識なとか言われる可能性はあるかもしれませんが関係ないと割り切ってはいかがでしょうか？その思いを現在の職場でお伝えになられてはどうでしょうか？ ご自身の希望にぴったりな職場なんてなかなか見つからないような気がします。 退職後のことは、その時にいる方々にお任せして良いと私は思いますよ。 退職前の引継ぎなどは全力で行えればなお良いと思います。 気持ちよく転職できると良いですね。

こんにちわ 手洗消毒をしない調理員さんたまにおられますね 本人になぜ洗わないの？なぜ消毒をしないの？質問してみるのはどうでしょう 園長さんには手洗・消毒をしない調理員さんがいることで大切な園児さんへのリスクがあること また、万が一の場合は栄養士ではなく園長が責任をとらないといけない事理解されているか確認できると良いと思います。 当方は老人対象の施設ですが同じような事例があり施設長も巻き込んで指導を行いました。 一時的な改善は見られたもののすぐに再発これを数回繰り返す結果になり、残念ながら退職されました。

初めまして♪ 業務内容が分かりませんので一概に比較できませんが参考になれば幸いです 法人直営の給食部門　現在良き人材募集しています(調理業務が主になります) 給与24万程度　賞与基本給の2～3カ月程度　目安年収330万円程度 残業ほぼなし　　 こんな感じです

米の質は落としたくないですよね 主食（主に食べるとも）毎日食べるものが美味しくないのは本当に嫌です 幸い、私の所属する法人は米の質は落とすな！なのでどうにかなってます 食材値上の流れは疲れますよね いろいろやってみましたが結局『値上げを検討』することになりました 何年も前の設定料金では美味しい食事の提供することはもう無理だと思います １日２食でもいいかも！？

こんにちわ 管理栄養士の待遇面の改善が必要だ！！ということでしょうか？？ 所属する団体（会社や法人）が管理栄養士として働く人材に見出す価値＝給料なのかなと思います。 管理栄養士を配置することで得られる加算から大きく上ぶれすることは無いのでは無いでしょうか？ もっと給料面で改善を求めるのであれば自分自身に付加価値を付けるべきと考え現職についております。 ただ給料だけがすべてではないと強く思うタイプですので人それぞれ快適と感じる環境は異なるのかなとも思います。

はじめまして。 私も随分前ですが最初はめちゃくちゃ不安でしたよ 私が作ったものを食べてもらうの！？って気持ちでいっぱいでした。 回答に対するコメントを拝見しました ちさんのお人柄なら周りの方々が自然と助けて下さるのではないでしょうか 甘えすぎずに努力していればきっとみんな応援してくれると思います。 厨房の仲間みんなで美味しい食事の提供できると良いですね。 食べてくれた方の『美味しいよ』の笑顔は最高ですよ

初めまして ご希望の転職先を探してみてはどうでしょうか？ 実際にエントリーして面接や試験を受ける際に不安なことを伝え、結果採用されればそこでご自身が納得いくまで頑張れば良いのではないでしょうか。（時期がくればステップアップ目的に転職すれば良いです） 今の職場で経験されたことは絶対にプラスになると思いますよ。自信をもってください。 ＞未経験の管理栄養士の業務は調理補助とかから始まりますよね、一般的にそこから何年、もしくはどういう経緯で献立作成や栄養指導の業務を担当できるようになるのですか？調理補助をしたらずっと調理補助のままの場合もありますよね？ 調理業務の無い職場を選ばれたら良いかと思います。 給食委託会社さんが入っていて献立作成も給食会社さんがされている病院さんはたくさんありますよ。 まだまだお若いので公務員も良いのではないでしょうか？

初めまして。辛い思いをされたんですね。 私の所属する法人は利用者さんから頂く食事代に光熱費・修繕費・食器などの備品購入費は含んでいません。 食費＝食材費＋厨房人件費＋消耗品です(委託の場合は管理費＋食費かと思います） 法人さんの考え方と思いますので参考になれば幸いです。 栄養士として動ける部分となると委託料の引き下げ交渉や委託会社変更を依頼するか直営に切り替える提案かと思います。 委託から直営に切り替えて大幅なコスト削減ができていますが個人的には50床未満の小規模施設さんにはあまりお勧めできないです。

横から失礼します。 フリーダイアルさんのコメント楽しみなってる私がいます スカウト機能欲しい！って本気で思います 運営さんが許してはくれないんでしょうけどね 紹介会社さんの紹介料が経営を圧迫していると経営者が嘆きだしました 紹介会社さんも紹介する人材が少なくなってるとも 今後、どうなっていくのかどう対応するのか悩ましい毎日です 今後もコメント楽しみにしております

コメントに気づいてませんでした ごめんなさい！ まだ間に合うのかな？と思いつつコメントします 不在期間の入所の資料はカルテさえあればどうにかなると思いますよ 加算とれないので次の方が全利用者さんのマネジメントを１から始めることになると思います 私の場合は施設責任者さんと話し合って入所者80名を３グループにわけて１月ズレでスタートでした 最初は大変でしたが２サイクル目からはほぼ通常って感じでしたよ♪ その期間情報収集に協力していただけたこともあり介護や看護・リハの職員さんと仲良くなれました 回答が非常に遅くなってしまい申し訳ありませんでした ずさん新しい職場でも頑張ってくださいね

初めまして。 ご回答ありがとうございます。 栄養士会や保健所の栄養士さんは思いつきもしませんでした。 その様な活動もされているのでしょうか？後ほど確認してみたいと思います。 貴重なご意見ありがとうございます。

初めまして。 ご回答ありがとうございます。 やる気のある転職者欲しいですね～。 周辺の学校の就職課にも問い合わせていこうと思います。 紹介会社さん経由は必然なのかもしれないですね。 貴重な情報ありがとうございます。

初めまして。 ご回答ありがとうございます。 私自身は最寄りのハローワーク利用で転職でした。 就職当初は老健の管理栄養士でしたが縁あって直営給食部門立ち上げを行い現在に至ります。 求人票で魅力を伝えるって難しいなと感じてます。 給料は良くもなく悪くもない。公休も同じくで特別目を惹くものが無いんですよね。 入職すれば結構良いことが多く働きやすいこともあり結構長く務めている仲間(調理師さん・調理補助さん）が多いです。 栄養士を持っている人が・・・は考えになかったです。専門学校の就職担当に問い合わせ検討してみます。地元フリーペーパーも掲載条件確認してみたいと思います。

初めまして。 ご回答ありがとうございます。 栄養士での募集は法人の方針となります。(各現場に調理師・栄養士を配置したい） 外国人の採用はすでに複数名実績があるのですがいずれも他の職員とうまくいかなかったです。（理由は様々ですが考え方が違うのかな？個性かな？） いずれにしても受け入れる側の体制が整っていないとなかな難しいのかなという印象で現在は見合わせております。 前者求人サイトさんの紹介料なかなかの金額で驚いてます。 転職検討の方々は紹介会社さん経由が主流なのかなと感じています。

初めまして。 ご回答ありがとうございます。 インディード掲載条件確認してみます。 栄養士での募集は法人の方針となります。(各現場に調理師・栄養士を配置したい） 調理補助さんに関しては無資格・未経験大歓迎ですので前面に出して募集してみたいと思います。 ありがとうございます。