調理師さんについて

皆様に質問です。


私は委託で特養の現場にいてます。

そこの調理師さんの行動で
皆様に質問、相談です。


うちの調理師さんは（辞めていった人を含め4人）
水溶き片栗粉を

素手でときます。

全員、見たときは注意を行いますが

その後も変わらず素手でときます。


4人とも素手でやるので、すが
注意していくにつれ
自分が間違えなのか？と思ってしまい


皆様の厨房ではどうですか？



追記
回答ありがとうございました。
しっかり手を洗って、溶いてもらえるよう話してみます。