やめたいけど勇気が出ません

保育園栄養士として働いているのですが、
仕事中にふらつき、倦怠感、頭痛があり
仕事が終わると疲れきってそのまま寝るということが日課になってました。

そして、体調も崩しやすく
社会人として体力作りは基本とはわかっているのですが体は思っているよりも、弱く先日肝臓が悪くなり、今は自宅療養のためお休みさせていただいてます。

家族からもまずは、体を直してから
新しい職場探してもいいんじゃない？といわれ、わたしも職場までの時間や、日々のストレスもあるのかな？と思い辞めようと思っています。

ですが、園長に辞めたいということが怖くて言い出せません。

急に辞めるとなると調理場の先生にも迷惑かかってしまうのですが、調理場にはいるとめまいがしてしまい顔が真っ青になってしまいます。
その恐怖感から、調理場にはいる勇気もでないのです。

辞めたいと申し出たら、やめさせてもらえるのでしょうか？

どこかに弱音をはきたいと思い書かせていただきました。(T_T)