もう限界です。

今年の５月にオープンの特養でクックチルの食事提供でパート６人(60代3人、70代3人)と管理栄養士１人の自分で働いています。
１月から立ち上げの準備を行い、４月中旬に施設引き渡し、５月にオープンとバタバタしておりました。
４月は後半にした休日出勤の手当は頂きましたが、時間外はサービス残業でした。
当時は学校給食の10年以上の経験者の調理師の正職員がいましたが、現場を任せても、きちんとできない方で、結局私が最後に尻拭い状態で現場も入居の受け入れも行わなくてはならず大変でした。
５月は毎日３名程度の入居の受け入れと、現場の両方を見てましたが、調理師の方は、食数が5名くらいでも配膳が遅れる状態で頭を悩ませてました。
５月は休みもほぼ出勤して、早番遅番にもはいり、残業も行い遅いときは22時すぎまで残ってました。施設長に仕事が終わらないと伝えましたが、残業は上司の許可を貰わないと出ないといわれ、申請することも諦めました。その中でも、月間9日間の公休が取れず8日間だった為渋々休日出勤として貰いました。
６月に入って体調を崩し手術をしなくてはならなくなり、入院をしました。入院中に正職員の調理師が６月末で辞めるといきなり挨拶にました。その事を知らされてなかったので、病室から施設長に電話をかけると、人員補充は正職員、パートともにしないと言われました。
施設長の考えではなく理事や上層部の意向でクックチルなのに人が多いとのことで仕方ないことだといわれました。
結局現場に入ることになり、入院前よりも栄養士業務はできないし負担が増えるので身体が心配だと伝えましたがが、施設長は身体は壊さないようやなしてほしいと言い、それで終わりでした。
７月頭に退院し、現場には入らないように工面しましたが、８月からは現場に早番、遅番と毎日現場に入り、やはり数時間の休日出勤(無償)と、サービス残業の日々。
施設長に仕事のミスもあり迷惑をかけるし、時間が足りないと伝えましたが仕事の結果をだせばいいから、と答えにならない返事をもらっただけでした。
９月は保健所巡回指導の準備などや業務で同じく休日出勤とサービス残業。
パートさんが急に休むことなり、早番から遅番まで12H30M働くことになったときも、残業代としてでなく相殺してもらいたいといわれました。一度は了承したのですが、やはり相殺できるようなシフトではないので、残業代として貰いたいと伝えると、施設長は残業代を出さないとは言っていない、相殺ではどうですかとの提案をしたんだと言ってきました。結局現場に入った分は、残業代をつけることになりました。
９月の上旬からまた、体調が悪くなり、通院したところ、経過観察でした。10月に入ってからも毎日の1/2~2/3は現場で、同じく休日出勤と、サービス残業とサービス早出、昼休憩も仕事に充てました。その結果病気を再発してしまい、同じ場所を手術し、現在入院中です。入院前に、施設長に、これまで人員がいない中やって来て休日出勤や時間外で仕事をしていたことを伝え、再発する事態になりもう、続けられないと言いました。
施設長は病気で気分が落ちているから、病気を治してから話をしようと言われました。
今まで、入居者様とふれあって、食事で喜んでくれるのが嬉しくて、現場に入るのも好きでしたし、パートさん達にも迷惑をかけたくなかったし、立ち上げから始めたこの仕事や場所、一つ一つゼロから決めた備品や食器に愛着があり、栄養士の業務も無理ばかりをしてやってきたのですが、そろそろ限界だと気がつきました。

もう戻るつもりはありません。11月末での退職願と、診断書を30日に家族に届けてもらう予定です。
タイムカード記録としては休日出勤の時は打刻してなかったのですが、出勤退勤時間の記録はあります。相談すべき、機関などありました教えてください。よろしくお願いいたします。

内容の濃いアドバイスをありがとうございました。とても参考になりました。

休職期間は前回の入退院の時で26日間でした。今回も同様の期間になりそうです。
まずは、健康な身体と心を取り戻し冷静に考えられるようにしたいと思います。

本当にありがとうございました。

内容の濃いアドバイスをありがとうございました。とても参考になりました。

休職期間は前回の入退院の時で26日間でした。今回も同様の期間になりそうです。
まずは、健康な身体と心を取り戻し冷静に考えられるようにしたいと思います。

本当にありがとうございました。