仕事に疲れた

いつも参考にさせてもらってます。
今、体も心も疲れてちょっと愚痴らせて下さい。
退職者が続いて栄養士が洗浄や現場で調理しています。それは全然苦にはならないのですが、月の2、3日しか事務の日がなくしかも午後のみです。毎月の事務分担がこなせずパソコンも管理栄養士が優先とされなかなか使えず休み返上です。
発注は、手計算で献立に書いて発注書に写して業者ごと書いてます。全て手書きです
食事は、昼で160食ぐらいかな…
もちろん自宅で仕事です。管理栄養士は、指導があるのでなるべく現場に入らないようにしてますが、私と同じ勤務の人が定時に帰る…私は事務が出来ないので管理栄養士が帰って仕事をする…とにかく疲れた。
現場も調理師がしない仕事は栄養士に回ってくる。
手が空いた人がする仕事は、誰もしない。栄養士がしないと食事が間に合わない。
パートさんものんびりさんで、仕事が遅れても時間がきたら帰る。(仕事のペースがどんどん遅くなってきて)
私の要領が悪いのですか？
今職場の人と話したくない。全てネガティブになってしまって。
誰か助けて🆘
長文で読みにくいのに、最後まで読んで頂きありがとうございました。