料理、お菓子作りのスキル

保育園栄養士のぴーたんです。


仕事では調理に毎日入るのですが、
最近、自分の料理スキルのなさについて
落ち込む＋イライラしてしまいます…

大量調理をしているわけですが、
家で作るときに、最近特に
"なんで毎日料理してるのにこんなレベルなんだろう…"と
落ち込みます。
友達のインスタとか見ると、
料理の仕事以外の人の方がよっぽど上手に作っています。😭
お菓子作りもそうです…
混ぜて焼くだけの焼き菓子などは別として、
なんかチョコや生クリームを使ったお菓子は
失敗しますし、
デコレーションもうまくいきません。
そんな自分にとってもイライラしてしまいます。

調理の仕事しておいてこれかよ…って。

もう、練習あるのみなのですが、
同じような感情を持った方がおられたりしますか？😭

また、特に盛り付けや仕上がりを
どうしたらおいしそうに見せることが
できるのでしょうか…

参考になる本や動画、SNSなどがあれば
教えてくださいますようお願い致します😢🤲
もっと上手になりたい😢