幼稚園の先生のお仕事もたまにする栄養士

こんにちは、幼稚園で仕事をしてる栄養士です。
少し疑問に思うことかあるので投稿しました。

それは、先生達のお手伝いで子供達の
面倒を自分一人でみるということです。
もちろん私は幼稚園教諭の免許はないです。
職員の人手不足ということもあり、行事等になると
子供達を見てて！ということが多々あります。
子供は嫌いではないので見てるのはいいのですが、
やはり免許ももたない私一人で
見てるのは少し不安です。
今日も行事があり、人手不足だったので
7名の３歳児の子達を私一人で
1～2時間ほど見ていました(^^;)
ヒヤッとする場面もあり焦りました。

頻繁にあることではないのですが
これってどうなんでしょう？

他の保育園、幼稚園の栄養士さんは
このようなことしていますか？