栄養指導で成功するコツ！

いつもお世話になってます。
老健併設の病院に勤めるみっこと申します。

今日透析患者さんの栄養指導を行いました。
指導後に「また食事のお話させてもらってもいいですか？」と聞くと、
「やだ」と笑顔で即答されました…。

透析患者さんには何度もフラれています(笑)
特に50～60歳くらいの男性には栄養指導を拒否されることが多いです。

自分の力不足だな…と反省しています。
なるべく時間をかけないようにテーマをしぼって指導するように心がけてはいますが、最低30分はかかってしまいます…。
（初対面の方だと打ち解けるまで時間がかかります；）

そこで、みなさんが心がけていること、成功させるコツなどなんでもよいので教えてほしいと思います。よろしくお願いします。