お疲れさまです。
今日から新卒の調理員の子が入りました。
初日ということもあり、今日は私が厨房の説明や衛生のことなど説明したのですが、まったくメモをとらず…
メモとらなくて大丈夫？と聞くと、とったほうがいいですかね？と…そして大体わかったので大丈夫ですと言うんです。
後で同じこと聞くと、やっぱりわかっていないんです。
最近の若い子はメモとらないのでしょうか？
私は書くところがなくなるくらいメモとった覚えがあるのですが…
調理員さんもメモとらないことに疑問があるようです。
明日は午前中の切り込みは私、午後からの調理は調理員さんに教えてもらう予定なのですが、ちゃんとわかってもらえるか心配です。
今日も教えるだけで自分の仕事ができなく、時間をとったのに覚えようという前向きさが見られなく、なんだか余計に疲れました。
なにか良い教え方はあるでしょうか？
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