納豆禁の方に納豆を提供してしまいました！

老健の委託で働く管理栄養士です。
現場に入り、納豆禁の方に納豆を付けてしまいました。
食べた方に幸い、目立った症状などはなく済みましたが、施設様で大問題となってしまいました。
どなたか、似たような経験された方、いらっしゃいませんか？