未熟児で産まれた子の給食について

保育園の年長に通う保護者から相談がありました。

600グラム未満と小さく産まれ、現在も身長100センチ、体重10キロ
見た目、体格は年少さんよりも小さく、未満児さんとあまり変わらない。

現在も白米は55ｇが精一杯食べきれる量。
おかずも、同じクラスの子と比較すると同等のものもあったり、
それ以下の量のことが多い。

あまり好き嫌いはないが、飲み込む力、噛み切る力が少し弱いため、
食材、調理方法によっては食べることに時間がかかる。

午前中、途中で集中力が切れてしまうことは　多々あり、
一度に食べられる量や、体格を考えると、朝のおやつを与えて
栄養を摂ることは、必要でしょうか。不要でしょうか。

という相談です。

何卒経験不足のため、よいアドバイスをいただけたら幸いです。

お母さんとしては、子どもがすぐ疲れて、やる気がでないことが多く、
可能であれば未満児さんと同じように、朝１回おやつをいただければ、、、
と思うところがあるようです。それが、集中力、やる気につながれば
うれしいとのこと。