老福 従業員数(栄養士及び調理師、調理員) 利用者に対して何人？

こんばんわ

過去に同じ質問があればすみません。
（検索したのですが自分の思っている答えがなかったので）


皆様の施設で、利用者食数(一番食数が多い時)に対して、調理に携わる人は何人いらっしゃいますか。

例

うちの施設では　

　いつ：昼
食数：約206食
調理師及び調理員：早出3人、日勤1人パート、遅出2人
　　　　　　　　　（全員７時間勤務）
栄養士及び管理栄養士：日勤2人　現場は入らず　発注など事務仕事
施設：特養　ユニット特養　ＳＳ　デイケア　ケアハウス　
　　　　サービス付き高齢者住宅　
食材：野菜は生
　　　魚は主に冷凍
　　　肉は生

食形態：常食90名　一口大5名　刻み42名　極刻み35名　ソフト34名

補足

いろいろなご意見ありがとうございます。
質問を追加させていただきました。