ご家族様向けの調理実習

いつも皆様の意見を大変参考にさせていただいています


「ご家族や地域住民の方向けの調理実習（介護食）を今後定期的に
開催してほしい」という話が上からありました。
調理実習できる環境があるわけではないので、火とか水とか器具とか
どうするのか？もちろん、厨房に入れるわけにもいかないし・・・
と尋ねても「その辺も考慮してできる範囲で」との
ことで、ほぼ丸投げ状態です

皆様にお伺いしたいのですが、調理実習室等を持たない施設で調理
実習をされている施設がありましたら、どのように工夫してやって
いるかを教えていただきたいです。

よろしくおねがいします



追記
昨日会議があり、皆様の意見も踏まえ公民館みたいなところじゃ
ないと、クオリティーの高い調理実習はできないことを伝えまし
た。
上の人は「時短でできる介護食レシピの調理実習を」という
ハードル高めの要望だったのですが、やはり公民館ではなく、
施設の食堂内でやってほしいとのことでした。
結果、今回は企画自体見送りに・・・。もっと練り直してこい
ということになりました。
そのかわり、ご家族様や地域の方向けに試食会を開催するという
方向になりました。

アドバイスくださった方々ありがとうございました