発注ミスについて

老健で管理栄養士をしています。
発注ミスが多く悩んでいます。
クックチルを導入しており、調理法によって食材の納品日が全て違っているため発注がややこしく、見落としが多いです。
業者に送る前にチェックしていますが、見落としてしまうことがあります。
みなさんは、発注ミスを防ぐためどのような工夫をしていますか？
アドバイスをお願いします。