納豆って、腎症の患者さんに対して『禁止』しますか…

いつもお世話になっております。

今更の今更、このような質問をしてすみません…
お付き合いいただける方、ぜひぜひコメントを。

背景
患者さんは独身、１人ぐらし、女性。【高齢ではありません】
しかし…糖尿病治療は自己中断、そして壊疽にて右ひざ下切断。

やむなく、
妹の家庭に同居。遠方から引っ越し、リハビリは当院近くの病院。
壊疽を起こすほどなので、合併症あり。
ＤＭＲにて片目視力は光を感じる程度、
片目はなんとか…
神経障害あり、
当院来院時の採血データによる医師の判断では、腎症２期

痩せて、サルコペニアかなぁ…というほどの様子で、車いすで移動。

ただ、かといって挫けておらず、むしろまだ「私、なんでも自分でやるから！」食事のことを再度、教えてほしい…と栄養指導を依頼されました。
【どこかの病院で栄養指導を数回、受けておられます】

まだあります。

数日後…今度は妹さんが、医師と話がしたい…と来院。
「姉はそんなに腎臓が悪いのか？私が用意した食事が、いままで受けた指導と合わない！と、手をつけない。どうしたらいいかわからない…」

と…

医師に許可をいただき、その不満噴出！を受け止めました。
印象に残ったのが、
「腎臓が悪いと、納豆食べちゃいけないんですか？血液サラサラ食品っていうから、腎臓にもいいんじゃないですか？」
という妹さんの言葉でした。

うーん。。。

教科書の通りに指導すれば、カリウム多いって話で止めるわな…
人生の大事件、身体大ピンチ、『しばらくはいいけど、透析導入になる可能性が高い』と言われた後、立て続けに指導を受けたらしく…
姉【患者さん】は、かたくなに納豆ダメ！を守ってるんですね。

クリニックは、日常生活密着…なので、
この、負担だらけの、がちがちに固まった【食べ物への規制】を
はずしたい…と思っています。
食べなさ過ぎて、痩せてる。


医師は【腎症の２期でカリウム正常値だから、制限なんていらん】
と、おっしゃっていますし。


で…
みなさま、こんな患者さんに出会ったとき、
【○○はこれが多いから禁止】って話しますか？
ワーファリンは、飲んでない方です。
井の中蛙にならないためにも、どうかご教示ください。