りんごを切って茶色かったら...

保育園で栄養士をしています。

おやつでりんごを出したのですが、数個、切ったりんごの中が全体的に茶色かったり薄くまだらになっていました。(長時間放置していたわけではないです)
食べられないこともないのですが、甘みが強く(熟しすぎた甘さ)、見た目も悪いし、茶色の部分だけ取り除くのも難しいため、業者の方に数個返品、交換をしてもらいました。

その後、業者の方から連絡があり、｢あの返品したりんごは食べられますよ。茶色いのはそういうりんごだからなんです。｣と、返品交換をしたことにあまり納得されてない様子...。


時期的にりんごの旬ではないため、あまりいい品ではないことを考慮して、返品交換はしない、または発注を余分に取る(もしくはメニューに入れない)などすべきでしたかね...(；´Д｀)

食べられるけど、切った時見た目が悪かったあのりんご、返品交換してもらったのは間違いですか...?皆さんはどうされていますか？