寒い時期の牛乳の提供について

最近寒くなり、おやつの牛乳を温めはしないものの、常温において提供しています。
ぴったりの量を出すのは難しく、どうしても余って戻ってきてしまいます。
それを再度冷蔵庫に入れ、再び出すのは衛生的に良くなく、捨てるのもロスが大きく、
どうしたらいいのか困っています。
みなさんのところではどうしていますか？